Pensar em um cardápio semanal de marmita às vezes é cansativo. Temos que ficar sempre atentos se o que vamos levar possui nutrientes suficientes ou se a comida não vai estragar ou murchar até a hora do almoço.
Para veganos e vegetarianos, há uma grande opção de alimentos que podem preencher a marmita vegana durante a semana e, além de gostosos, são econômicos e fáceis de fazer. Feijão, lentilha, saladas, grão de bico, legumes e vegetais compõem um prato colorido e saudável, e com um pouco de criatividade, bem diversificado.
Para qualquer tipo de marmita, o ideal é não repetir pratos com frequência, pois pode acabar enjoando de algum alimento. Mas com a grande variedade de feijão e arroz - dupla principal no prato do brasileiro - é só permitir o paladar experimentar novos sabores! Por exemplo, que tal um nhoque de feijão branco? Ou um arroz de forno com espinafre?
O CyberCook separou essas e mais receitas de comidas vegetarianas e veganas rápidas para você fazer em casa e ter um prato novo e saboroso todo dia!
Hambúrguer e Almôndega de Berinjela Vegan
Nuggets Vegano de Feijão Branco
Arroz de Forno Cremoso com Espinafre
Torta Low Carb de Espinafre com Massa de Grão de Bico
Arroz de Forno com Cenoura e Ervilha
Bobó Vegano de Cogumelo e Inhame
Couscous Marroquino com Pinhão (Vegano)
Falafel (Bolinho de Grão de Bico Vegano)
Molho Bolonhesa de Lentilha Vegano
Ensopado de Lentilha com Curry e Maçã
Hambúrguer de feijão preto com quinoa
Torta de Palmito com Massa de Grão de Bico
Quiche Proteica de Grão de Bico
Bolinho de Arroz com Espinafre
Homus - Patê de grão-de-bico (vegan) Árabe
