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Torta de Palmito com Massa de Grão de Bico

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Torta de Palmito com Massa de Grão de Bico

vegana
vegetariana
diet
sem lactose
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Preparo

45 min

Calorias*

331,55kcal

Porções

7

Por porção

R$3,41

Receita Vegana

Massa

Recheio

icone panela

Massa

  • 1. Em um processador ou mixer, bata todos os ingredientes da massa até formar uma pasta grossa e homogênea.

  • 2. Se necessário, acrescente um pouco de água (1/4 de xícara) para ajudar o processador a triturar.

  • 3. Unte uma forma de aproximadamente 25 cm e forre o fundo e a lateral da assadeira com a massa.

  • 4. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.

  • 5. Enquanto a massa estiver assando, prepare o recheio.

icone panela

Recheio

  • 1. Em uma panela, refogue a cebola no azeite até ficar translúcida e acrescente o alho.

  • 2. Na sequência, adicione o palmito picado, as abobrinhas e a cenoura, misture bem e agregue o molho de tomate.

  • 3. Deixe cozinhar um pouco e adicione a farinha de aveia para absorver o líquido do refogado.

  • 4. Mexa bem até atingir um recheio cremoso. Acerte o sal e a pimenta e desligue.

  • 5. Transfira o recheio para a massa já assada e espalhe bem.

  • 6. Leve ao forno a 200°C por cerca de 20 minutos ou até as bordas da massa ficarem douradas.

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por CyberCook

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