Como fazer rocambole: Aprenda 9 receitas, do doce ao salgado

Publicada em: 30/11/2020 17:21

O rocambole é uma iguaria deliciosa e engana-se quem acha que é difícil de fazer, hoje nós vamos desmistificar o preparo desse doce, com 9 receitas ótimas para você fazer em casa.

Ah, e ainda teremos versões salgadas, fique ligado até o final.

Lembrando que apesar de serem semelhantes quanto ao seu formato cilíndrico, o rocambole é bem diferente do bolo de rolo, na estrutura e na massa, mas se você quiser aprender a fazer essa delícia tradicional do nordeste brasileiro, nós também temos receita, confira.

Por ora, fique com essas 9 receitas para fazer o rocambole perfeito para sua sobremesa ou lanche.

Receitas de rocambole doce

Rocambole de chocolate

Começando pelo tradicional e mais amado rocambole de chocolate, bem cremoso e de massa fofíssima.

Muito simples de fazer e ainda traz a combinação da geleia de morango e do creme de avelãs entre as camadas, que é algo espetacular.

Faça esse rocambole em casa e não vai se arrepender.

Rocambole de chocolate

Rocambole prestígio

Bora para um passinho além no nosso rocambole? Adicione este recheio de prestígio e faça essa crosta deliciosa de chocolate para ter uma sobremesa maravilhosa.

Rocambole prestígio

Rocambole de sorvete

Agora vamos turbinar de verdade seu rocambole colocando sorvete, já que aí não tem como errar, né?

Pode fazer do sabor que quiser, mas recomendamos usar os mais neutros como chocolate, baunilha e afins.

Rocambole de sorvete

Rocambole de chocolate sem farinha

Uma opção para quem tem restrições alimentares com esse rocambole muito gostoso sem farinha nem lactose.

A cobertura de chocolate fica super cremosa e vale a pena até para quem não possui restrições. Vai ser sucesso pois no paladar não tem diferença.

Rocambole de chocolate sem farinha

Rocambole de chocolate com café

Fechando as dicas de receitas para doces, temos esse rocambole maravilhoso de chocolate com café.

O balanço do sabor forte do café com o doce do chocolate cria um recheio saborosíssimo e muito cremoso, tudo muito bem enrolado numa massa fofinha e deliciosa, experimente.

Rocambole de chocolate com café

Receitas de rocambole salgado

As receitas salgadas de rocambole estão cada vez mais ganhando força. A ideia é ter uma massa bem fofinha e colocar recheios variados para ter um lanche incrível e diferenciado.

Abaixo temos 4 receitas para você preparar aí na sua casa.

Rocambole salgado

Essa versão é bem simples, ideal para você pegar as manhas e fazer uma massa impecável.

Quanto ao recheio, frango desfiado, carne moída ou sardinha pode combinar muito bem, mas fique livre para soltar sua criatividade nessa hora de rechear.

Rocambole salgado

Rocambole salgado crocante

Uma vez que você estiver craque no preparo da massa salgada, pode tentar fazer essa versão usando aqueles pães tipo tortilha como Rap10, para fazer uma crostinha bem crocante e enrolar no seu rocambole.

Rocambole salgado crocante

Rocambole de bacalhau

Páscoa está chegando, então que tal inovar no almoço fazendo um belo e saboroso rocambole de bacalhau?

Esta receita é bem simples de fazer e fica muito gostosa, valoriza bastante o sabor do bacalhau neste modo de preparo.

Rocambole de bacalhau

Rocambole de carne moída

Uma ótima pedida para usar aquela carne moída que está parada aí no seu freezer.

Com bastante temperos, especiarias, linguiça defumada e pitadas de manteiga para dourar, você tem um rocambole de carne moída com uma crocância maior e um interior bem suculento.

rocambole de carne moída/cybercook

Fechamos aqui esse guia com 9 receitas de rocambole, doces e salgados para você ter uma gama bem versátil de preparos para fazer ai na sua casa. A grande dica final aqui é focar em fazer uma boa massa, bem estruturada, fofinha e gostosa, já que no recheio você pode soltar bem a criatividade.

Mão na massa e mande para gente as suas criações diferenciadas de rocambole para compartilharmos também.

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