Você já ouviu falar da “Segunda sem Carne”? Como o próprio nome já diz, essa campanha da Sociedade Vegetariana Brasileira em parceria com a Secretaria do Verde e do Meio Ambiente, da Prefeitura de São Paulo e lançada em 2009, convida às pessoas a reduzirem o consumo de carne e alimentos de origem animal na segunda-feira.
O movimento, porém, não é exclusivo do Brasil. A segunda-feira sem carne é um projeto existente em 35 países, como a Inglaterra e Estados Unidos, e já ganhou apoio de diversos famosos, como o ex-Beatle Paul McCartney e Chris Martin, do Coldplay. A iniciativa defende a conscientização dos impactos que o uso de produtos de origem animal têm para o planeta, para nossa saúde e para os animais.
E por que na segunda-feira? Bom, lembra de quase todas nossas promessas? Normalmente dizemos que vamos começar sempre na segunda, e, por isso, esse dia é mundialmente conhecido como um novo início. Então, por que não abrir a semana nos alimentando com pratos sem carne, mais leves e saudáveis?
O CyberCook já contou aqui sobre como adquirir proteína de origem vegetal, equilibrando e tornando nossa dieta mais saudável, mas vamos dar novas dicas de receitas sem carne para você também aderir essa causa!
Hambúrguer de Feijão Preto com Quinoa
Nuggets Veganos de Feijão Branco
Salada Proteica de Quinoa e Abacate
Lasanha Low Carb Vegana de Brócolis
Para sobremesa:
Cookies de Aveia, Cacau e Nozes Vegano
Apesar do nome, você não precisa esperar até a segunda para participar desse movimento! Escolha sua receita e faça parte desse projeto!