A Festa Junina está chegando e uma parte muito importante da celebração é a culinária junina. Muitas receitas à base de milho e amendoim fazem sucesso, especialmente nos quitutes como bolos e doces, mas receitas salgadas também têm vez nessa comemoração.
Para te ajudar a ter uma mesa cheia e variada, o CyberCook te ajuda com 8 receitas salgadas de Festa Junina. Essa lista aqui tem pratos fáceis, deliciosos e que vão bem em qualquer comemoração de junho e julho, por isso, se você quiser explorar mais o pratos típicos de cada região, nós temos algumas matérias sobre eles:
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Confira e se delicie!
8 receitas salgadas para a Festa Junina!
Pipoca
A pipoca é para qualquer momento, o ano todo, mas como estamos falando de uma festa que celebra o milho, ela não pode faltar! Além de muito fácil de fazer, é muito fácil de comer (para quem está de pé, dançando ou participando dos jogos), além de ser base para outras receitas deliciosas, como pipoca doce, com chocolate e até mesmo sorvete de pipoca!
Amendoim cozido
Mais uma receita de petisco super simples de fazer e que todo mundo come aos montes! Isso sem falar que amendoim cozido pode ser a primeira etapa para muitas outras receitas, como paçoca, bolo de amendoim, canjica e por aí vai.
Espetinho de queijo coalho
O queijo mais brasileiro de todos não poderia faltar nessa lista. O queijo coalho é delicioso e vende muito bem quando no espeto e feito na churrasqueira. Pode ainda ser utilizado em lanches, frito ou como recheio de bolinhos!
Dadinho de tapioca com geleia de pimenta
Ainda sobre ingredientes brasileiros, a mandioca não poderia ficar de fora, né? E a maneira mais fácil, versátil e deliciosa de se aproveitar esse tubérculo é com a tapioca. Ou melhor, com o dadinho de tapioca acompanhado de geléia de pimenta!
Pamonha
Voltamos ao milho com esse doce maravilhosamente cremoso que é a pamonha. Confira essa receita para fazê-la da maneira mais caipira possível, cozida na própria espiga do milho e delicie-se com esse clássico!
Milho verde cozido
Outra receita muito simples e que faz um baita sucesso é o milho cozido. O preparo não tem segredo, mas o serviço pode ser bem diferente. Tem gente que gosta de servir no espeto, outros gostam da espiga na mão e por fim os que preferem o pratinho com manteiga.
Buraco quente
Difícil explicar o nome dessa receita até que ela seja experimentada. Quando você entende que é um buraco no pão com o recheio bem quentinho, aí faz todo sentido! Você pode fazer com a carne que te apetecer mais: moída, seca, de porco ou até de frango!
Polenta frita
E que tal uma polenta frita bem crocante por fora e cremosa e quentinha por dentro? Um pouquinho de queijo ralado por cima e está feito esse petisco maravilhoso que a gente adaptou dos italianos e não pode faltar numa boa festa junina!
Bolinho de carne louca
A versão bolinho do buraco quente é essa aqui com carne louca, que traz vários ingredientes e temperos como alho, coentro, colorau, pimentão e por aí vai. Uma das mais difíceis da lista, mas nada que seu sabor não compense!
Para mais receitas, doces e salgadas, confira nosso Especial de Festa Junina.