O pão é uma das delícias que o carboidrato nos provê, justamente por isso que deve ser consumido moderadamente.
Quem está na dieta low carb sabe que a parte mais complicada é substituir pão, e pensando nisso, resolvemos trazer essa versão incrível de pão de cenoura com talos e folhas, muito nutritivo e principalmente muito gostoso.
Vem aprender a fazer essa delícia para poder comer seu pão de cada dia sem culpa.
Boa leitura.
O que compõe um pão?
Os puristas sempre dirão que pão tem que ser de trigo, fermentado, com levedura e etc, mas na verdade o que constitui o pão não é só isso.
A base do pão historicamente consiste em farinha de algum cereal( comumente trigo), água, sal ou açúcar. Então a partir dessa base é possível incrementar de várias formas.
Como pode ver, nem o fermento é determinante para um pão, basicamente o que conta é ter uma massa mais elástica para poder dar a forma desejada e complementar com os ingredientes do seu gosto.
Este pão de cenoura com talos e folhas é tão pão quanto qualquer outro, e até mais gostoso que a maioria, por isso vai ser ideal para seu dia-a-dia, principalmente quem busca uma alimentação mais saudável e equilibrada logo pela manhã.
Receita de pão de cenoura
Esta é uma receita que além de vegetais variados leva também iogurte que deixa a massa bem mais fofinha e incorpora bem os sabores dos temperos.
Confira o passo a passo para seu pão ficar perfeito:
Ingredientes
- Fermento biológico em pó 40 gramas
- Cebola 1 unidade
- Iogurte Natural 1 1/2 xícaras (chá)
- Cenoura 3 xícaras (chá)
- Açúcar 1/3 xícara (chá)
- Sal 1 colher (café)
- Manteiga 3 colheres (sopa)
- Farinha de trigo a gosto
- Queijo Ralado 2 colheres (sopa)
Como fazer pão de cenoura
- Misture todos os ingredientes, exceto a cebola e inclua 1 xícara (chá) de talos e folhas da cenoura picados.
- Sove bem e deixe crescer por 30 minutos.
- Acrescente a cebola e se necessário mais farinha de trigo, deixe crescer por mais 40 minutos e molde os pãezinhos, polvilhe o queijo ralado.
- Leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno a 150 graus por meia hora aproximadamente.
Prontinho: pães fofinhos, com crostinha e bastante sabor para você se deliciar.
Além dessa versão, tem outras formas de preparar essa delícia das simples às mais rebuscadas, confira:
- Pão de Cenoura e Aveia
- Pão de Cenoura Simples
- Pão Integral de Cenoura
- Pão de Queijo Vegano com Mandioquinha
Os melhores Pães de Vegetais
Agora que abrimos a porta para os pães de vegetais com esse delicioso pão de cenoura com talos, é nosso dever te mostrar que há muitas opções nutritivas e deliciosas com outros legumes para você aumentar o portfólio.
Pão de Beterraba
Pão delicioso, macio e totalmente vegano.
A beterraba dá essa linda cor para esse pão, além de um sabor bastante característico, fica perfeito para um sanduíche vegano.
Pão de Batata Doce Roxa
Essa delícia fica ótima e é bastante prática de fazer.
A massa do pão de batata doce fica muito fofinha e aerada, e o sabor é bastante neutro, então é um pão que combina com os mais variados recheios, ideal para um lanche fitness.
Pão de Purê de Legumes
Por fim, a união máxima dos vegetais para um pão super completo em valores nutricionais.
A ideia aqui é usar legumes mais neutros como a mandioquinha para equilibrar com a cenoura e a beterraba, formando uma massa que tem sabor, mas não é tão forte, deixando esse pão ideal para comer com manteiga ou o recheio da sua preferência.
Em resumo, essas ideias para variar a massa dos pães servem para que você não precise abrir mão dos carboidratos, mas que possa dosá-los de uma forma mais nutritiva sem abrir mão do sabor.
Esse pão de cenoura com talos e folhas é ideal para ser a porta de entrada para essa grande variedade de opções na panificação, experimente e nos conte o que achou.
Bom apetite.