Alimentos chamados integrais tem esse nome por teoricamente conterem todos os nutrientes originais, já que os processos industriais tendem a “limpar” e tirar cascas e afins, deixando os grãos mais comerciáveis.
Em geral as receitas integrais tendem a ser mais saudáveis, pois você precisa ingerir menos quantidades para absorver os nutrientes principais para o bom funcionamento do organismo.
E que tal fazer isso sem que seja um tortura? Aproveite essa receita maravilhosa de bolo de banana integral simples e rápida de fazer.
Boa leitura.
Vantagens de ser integral
Os benefícios de alguns alimentos integrais para o organismo são enormes, principalmente se falarmos da farinha.
A versão integral ajuda a combater o acúmulo de gordura abdominal que é a mais perigosa para saúde, sem falar que não causa picos de insulina como a farinha branca e ainda ajuda a regularizar o intestino, por ser bem mais rica em fibras.
Uma dieta equilibrada em que você possa substituir farinha branca pela integral, vai trazer uma sensação de bem-estar muito maior ao seu corpo no médio e longo prazo.
Receita de bolo de banana integral
Para aproveitar desse mundo integral com uma receita verdadeiramente saborosa, nada melhor que começar com esse delicioso bolo de banana integral, que fica super fofinho.
Vamos ao passo a passo:
Ingredientes
- Banana Prata 3 unidades
- Ovo 3 unidades
- Óleo de canola 1/2 xícara (chá)
- Mel de Laranjeira 2/3 xícara (chá)
- Farinha de trigo integral orgânica 2 xícaras (chá)
- Fermento químico em pó 1/2 colher (sopa)
- Canela-da-China em pó 1/2 colher (chá)
- Noz-moscada a gosto
Cobertura
- Banana Prata 3 unidades
- Limão 1 unidade
- Canela-da-China em pó a gosto
Já está com os ingredientes na mão? Se não, é só acessar agora o site do Carrefour e comprar tudo sem sair de casa 
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Como fazer bolo de banana integral
- Para a massa misture em uma tigela grande os ovos, a banana, mel e óleo.
- Quando a mistura estiver bem homogênea, acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento, canela e noz moscada.
- Misture até incorporar e transfira para uma fôrma de bolo inglês ou de pudim, untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até passar no teste do palito.
- Espere esfriar e desenforme.
Coberrtura
- Bata os ingredientes no liquidificador pulsando por algumas vezes e em seguida bata até virar um creme claro e homogêneo.
- Cubra o bolo com a cobertura e polvilhe canela em pó.
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Vá fundo no sabor integral
Não dá para viver só de bolo de banana numa dieta integral de longo prazo, por isso vamos te dar opções para variar o cardápio sem cair na tentação da farinha branca.
Separamos pratos de preparo simples e muito sabor para que a alimentação integral seja um prazer e não uma tortura:
Yakisoba Integral
Um delicioso yakisoba é maravilhoso em qualquer situação, e nessa versão integral fica bem mais leve e saudável.
Aproveite também para usar essa receita para aumentar o seu consumo de legumes, pois um yakisoba pode ser bem recheado com os mais variados vegetais, que combinados ao molho shoyo ficam simplesmente sensacionais.
Torta de Arroz Integral
Para ir além do arroz integral simples, que tal essa torta deliciosa e bem recheada?
Pode ser feito com patinho moído que fica bem leve ou com proteína de soja para quem quer algo vegetariano.
Muffin Integral
E de sobremesa, temos esses simples e bem gostosos muffins integrais.
Capriche na canela pois combina super bem com a banana prata nesse preparo.
A integridade nutricional que você merece
Os alimentos integrais em geral podem ser substituídos na mesma proporção, porém em alguns casos o tempo de cozimento pode variar, pois como dissemos, costumam ser ingredientes que possuem mais camadas, e isso vale tanto para nutrição quanto para o sabor.
Prepare este bolo de banana integral que é muito simples e rende uma massa fofinha cujo sabor vai te surpreender.
Bom apetite.