Costela Barbecue

Ingredientes

• 1. Pegue as costelas e passe sal nelas, para preparar o tempero.

• 2. Em seguida, coloque as costelas em água fervente por 10 minutos.

• 3. Pré-aqueça o forno em 180ºC.

• 4. Ao passar de 10 minutos, posicione as costelas em uma assadeira untada. Tampe com papel alumínio e leve para assar por 40 minutos.

• 5. Enquanto a costela estiver no forno, faça o molho.

• 6. Refogue a cebola com manteiga ou azeite, em seguida coloque o catchup, a folha de louro, a manteiga, a pimenta do reino e o mel, misture e deixe ferver em fogo médio até o molho engrossar.

• 7. O ponto do molho é quando a aparência deste parecer um molho de tomate grosso.

• 8. Após os 40 minutos de forno, tire o papel alumínio, coloque metade do molho junto à costela e deixe no forno por mais 10 minutos.

• 9. Após estes 10 minutos, coloque o restante do molho e deixe por mais 5 minutos.

• 10. Sirva quente e com o molho por cima.