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Carne Bebum (cozido na cerveja preta )

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Carne bebum (cozido na cerveja preta ), são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Carne bebum (cozido na cerveja preta ) que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Carne Bebum (cozido na cerveja preta ) Ingredientes
    - 4 fatias de bacon, picadas
    - 3 cebolas grandes, fatiadas
    - 900 g de alcatra, cortada em cubos grandes
    - 1 1/2 xícara (chá) de cerveja preta
    - 1 xícara (chá) de caldo de carne
    - 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
    - 1 folha de louro
    - 1 colher (sopa) de maisena dissolvida em 2 colheres,
    (sopa), de água
    - 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
    - sal e pimenta a gosto

    Modo de Preparo
    Coloque o bacon em uma fôrma refratária. Cubra com papel-toalha e cozinhe em potência alta por quatro a cinco minutos até dourar, mexendo duas vezes. Com uma escumadeira, transfira o bacon para uma folha de papel-toalha. Coloque a cebola na gordura do bacon que ficou na fôrma. Cozinhe em potência alta por sete a 10 minutos, até a cebola amaciar. Mexa duas vezes. Adicione a carne e os quatro ingredientes seguintes. Cubra e cozinhe em potência média por 45 a 60 minutos, até que a carne esteja macia. Mexa duas vezes. Retire a gordura e adicione a maisena dissolvida. Cozinhe em potência alta por três a quatro minutos, até engrossar um pouco. Mexa duas vezes. Cubra e deixe descansar por 10 a 15 minutos. Antes de servir, tire a folha de louro. Tempere com vinagre, sal e pimenta a gosto. Sirva com batatas cozidas..
Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
por   Mariana Cunha Mesquita do Nascimento
Prato para refeições

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