As frutas são parte importantíssima para uma dieta equilibrada e completa, pois dispõem de nutrientes variados que auxiliam o bom funcionamento do nosso organismo.
Seja in natura ou em sucos, consumir frutas com frequência é fundamental, porém você pode ampliar as opções inserindo em receitas salgadas e doces, para agregar muito mais saúde e sabor aos pratos.
Vem com a gente aprender os benefícios de cozinhar com frutas.
Boa leitura.
Orgânicos e sustentáveis, os ingredientes ideais
Não basta comer mais frutas, o ideal é consumir de origem sustentável, que evitam principalmente o uso de agrotóxico após a colheita.
Isso porque, os processos de industrialização dos alimentos, acaba por vezes oferecendo ao mercado frutas que não tem o mesmo sabor ou nutrientes das cultivadas de forma 100% orgânica.
O que acontece é que frutas orgânicas, ou seja cultivadas livre de agrotóxicos e sem interferência de aditivos, acabam custando muito mais caro, o que impossibilitava um consumo maior e consequentemente uma produção em larga escala.
Contudo, na contramão da industrialização desenfreada, iniciativas sustentáveis têm ganhado espaço, pois unem os pequenos produtores e cria uma cadeia de produção e distribuição para que frutas de maior qualidade possam chegar às gôndolas dos grandes supermercados a preços justos.
Produtos que tem o selo Sabor e Qualidade, são cultivados nas melhores regiões produtoras, no solo e sem tratamento químico pós-colheita, totalmente de acordo com os princípios da agroecologia: respeitando os homens e o meio ambiente com práticas que promovem a biodiversidade e otimização do consumo de água e energia.
Tudo isso serve para atestar que a produção visa disponibilizar frutas saudáveis, de alta qualidade e principalmente de sabor inigualável.
Então, quando for cozinhar com frutas, busque as opções sustentáveis com selos de certificação Sabor e Qualidade do Carrefour, que te dá a certeza, pois acompanha o alimento do campo até a prateleira, garantindo que o que chegue a sua mesa é o que há de melhor cultivado.
Exemplos de cozinha boa com frutas
Na culinária as frutas são muito presentes em receitas de doces, pois em muitos casos você consegue aproveitar o açúcar do próprio alimento para adoçar os pratos.
Além de ser bem mais saudável também, uma sobremesa caseira feita com fruta de qualidade, então escolhemos algumas opções fáceis e gostosas para você botar em prática.
Doce de Mamão Verde
A calda desse doce de mamão verde é simplesmente incrível, e a consistência dos pedaços é de dar água na boca.
Este preparo usa o mamão verde, principalmente pela consistência, então é necessário o cal virgem e o açúcar para equilibrar os sabores.
Se quiser deixar mais leve pode usar o demerara para adoçar que fica ótimo também.
Bolo de Banana
O bolo de banana é um clássico já, é o ideal é fazer com a fruta já bem madura, quase passando, pois é quando ela está o mais doce possível.
Quando assim, o açúcar só vai na calda, pois a massa já fica bem doce e saborosa, então vale a pena fazer esse bolo que é super prático.
Consulte a receita
Docinhos de Uva
Este é aquele docinho ótimo para a festinha, pois basicamente usa 3 ingredientes.
Recomendamos usar a uva verde tipo Thompson, pois equilibra com o sabor mais doce do leite condensado, porém fique livre para experimentar com outros tipos.
Sagu de Uva
Por fim, ainda nas uvas, temos essa receita ótima de sagu de uva, ideal para uma sobremesa mais leve.
O acréscimo de canela e cravo ajuda a aguçar os sabores, e combinados com a uva vai te dar aquela sensação de vinho quente de festa junina.
Invista na qualidade que o lucro é na saúde
Portanto, essas são algumas ideias básicas para inserir mais frutas na sua alimentação.
Lembrando que o ideal é consumi-las in natura, pois assim se aproveita ao máximo os nutrientes, e para isso, o ideal é consumir frutas de qualidade, pois essas tem o sabor verdadeiro e delicioso.
Busque produtos certificados com selo de procedência como Sabor e Qualidade, pois esse investimento em qualidade, vai trazer muito mais sabor para o seu dia-a-dia e mais saúde para sua vida.