Como fazer ovo: Dicas e receitas com ovo cozido

Publicada em: 23/04/2020 15:03

Um coringa da cozinha, o ovo tem diversas utilidades deliciosas como ingrediente e como refeição, conseguindo agradar tanto no salgado quanto no doce. O CyberCook continua sua série de matérias especiais sobre as diversas utilidades do ovo.

Depois de falar do ovo frito, ovos mexidos e ovo poché, hoje é a vez de explorar todo o potencial do ovo cozido.

Como fazer ovo cozido

A receita de como cozinhar ovo é simples: basta mergulhar o ovo na água fervente, com casca e tudo. O que precisamos atentar no processo é o tempo de cozimento do ovo, que vai depender se você quer a gema mole ou mais firme.

A gente te ensina quanto tempo leva para cozinhar um ovo: O chamado "ovo quente", com a clara cozida e a gema líquida, leva seis minutos de cozimento. Já o ovo cozido tradicional, com a clara e a gema cozida, leva oito minutos. Para ter um ovo completamente cozido, com clara e gema firmes, são 12 minutos até atingir o ponto certo.

Depois de cozinhar, tire o ovo da panela com uma colher e mergulhe em água fria até ficar morno.

Receitas com ovo cozido

Aprendeu a cozinhar ovo do seu jeito? Agora, é a hora de experimentar novas possibilidades com o ovo cozido.

Ovos recheados

Ovos recheados/CyberCook

Strogonoff de ovo cozido

Strogonoff de ovo cozido/CyberCook

Salada fit de batata doce com ovo cozido

Salada fit de batata doce/CyberCook

Torta de sardinha

Torta de sardinha/CyberCook

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