Ovos Mexidos
Para ficarem corretos, os ovos mexidos têm que estar macios, cremosos, ainda úmidos. Se cozidos demais, ficam borrachudos. Não podem estaresfarelados, mexidos demais, nem inteiros.
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15 min
4 porções
Valor por porção
R$0,57
Valor nutricional
92,97 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Bata os ovos ligeiramente, com um garfo, para misturar claras e gemas.
2. Junte o creme de leite e tempere com sal e pimenta, batendo para homogeneizar.
3. Leve a frigideira ao fogo e coloque a margarina.
4. Assim que esta derreter, junte os ovos e mexa com uma colher, evitando que se solidifique.
5. Quando a massa de ovos estiver cozida, mas, na parte superior, ainda existir algum líquido, desligue o fogo.
6. O próprio calor da massa se encarregará de secar o líquido restante.
7. A prática lhe ensinará o ponto certo de cozimento.
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