Como fazer massa fresca: Dicas para fazer do macarrão à lasanha!

Publicada em: 10/08/2020 17:49

As massas, em especial os tipos de macarrão, rendem pratos muito apreciados por sua consistência, sabor e pela variedade: quem não gosta de uma macarronada de domingo? Se você é do tipo que gosta de deixar sua comida o mais natural possível, existem as receitas de massa fresca caseira, para que a sua macarronada ou lasanha passe pela sua cozinha desde os primeiros estágios do prato.

Que tal aprender a fazer e ter receitas mais saborosas e frescas? Confira nossas dicas e receitas de massa fresca caseira e vem botar a mão na massa, literalmente!

massa/cybercook

Como fazer massa fresca

Para fazer massa fresca caseira, 2 colheres (sopa) de água, 4 ovos, azeite a gosto, meia colher (chá) de sal e 400 gramas de farinha de trigo.

Faça um buraco na farinha de trigo, coloque os ovos dentro, adicione um pouco de azeite e uma pitada de sal. Amasse a massa até ficar elástica, deixe descansar na geladeira, embrulhada em uma toalha úmida ou filme plástico. Deixe a massa secar por 20 minutos se quiser fazer uma massa fina (como macarrão) e 5 minutos para ter uma boa massa para ravioli e lasanha.

Aprendeu a fazer? Aproveite também estas receitas com massas!

Lasanha à bolonhesa

lasanha/cybercook

Espaguete al limone com frango

espaguete/cybercook

Ravioli ao molho branco

ravioli/cybercook

Canelone de carne

canelone/cybercook

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