Desde criança a gente é bombardeado com a importância de comer legumes e verduras e tem um bom motivo para isso.
Existem nutrientes que só esses alimentos possuem, então são parte importantíssima para uma alimentação saudável.
Dos legumes que mais dividem opinião, o brócolis é o que mais pode te surpreender, pois se você não gosta, é porque não comeu na receita certa.
Separamos alguns dos melhores pratos com brócolis para quebrar os preconceitos e inserir o vegetal na sua dieta cotidiana sem que seja um sacrifício.
Boa leitura.
Benefícios do brócolis
Para começar a elencar os benefícios, temos que dizer que o brócolis é um vegetal de baixíssimas calorias e bastante sabor, então pode servir até de lanche para quem tá de dieta.
Também é rico em vitaminas e ajuda a regular o intestino, por isso é tão comum estar presente em várias dietas vegetarianas.
Outro ponto positivo do brócolis é que é rico em vitaminas c, glucosinolatos e selênio, o que auxilia no bom funcionamento do organismo melhorando o sistema imune e protegendo contra infecções.
Agora vem a melhor parte do brócolis: o seu sabor. A textura do talo é bem crocante e as folhas absorvem bem os temperos, o que deixa esse vegetal bem suculento e saboroso em vários preparos.
Separamos os melhores pratos com essa verdura para você testar e aprovar, confira:
Torta Light de Brócolis e Frango
Começando com uma torta simples de brócolis e frango, que combinam bem demais.
A massa é bem fininha, pois quem brilha nesse preparo é o recheio, que tem de ser bem cremoso, com o requeijão sendo a liga perfeita entre o brócolis e o frango.
Aproveite para temperar bem o vegetal e assim ter o máximo de sabor dessa torta.
Brócolis Gratinado
Gratinado é sempre uma opção para um almoço especial, pois fica lindo de se servir à mesa.
Essa opção com brócolis é incrivelmente simples, porém muito gostosa.
Nesse preparo é importante não cozinhar o brócolis antes, pois a ideia é que ele asse, mas ainda fique com os talos durinhos para atingir uma textura incrível.
reme de Brócolis com Gorgonzola>
Depois de um gratinado com parmesão, uma opção ainda mais incrível com gorgonzola.
A ideia aqui é fazer um creme bem saboroso e encorpado e para isso o brócolis vai servir muito bem.
O gorgonzola é um queijo um pouco mais caro, porém tem sabor intenso, então para essa receita você vai usar bem pouco, e acredite, vale muito a pena ter.
Suflê de Brócolis
Essa receita é pra quem quer surpreender e fazer algo diferenciado.
Suflê não é um prato simples, mas com esse passo a passo e muito brócolis você vai preparar uma versão incrível.
Experimente essa receita ótima para as crianças que não são fãs de brócolis.
Arroz Com Brócolis ao Alho
Por fim, uma opção de brócolis para ser um acompanhamento.
Invés de um arroz branco simples, você pode incrementar e colocar o brócolis e mais alguns temperinhos, o que vai dar mais cor e mais sabor ao prato.
Experimente usar o arroz parboilizado que é mais nutritivo e tem mais crocância.
Brócolis para vegetarianos e carnívoros
Acima você viu uma seleção de ótimas receitas para aproveitar o brócolis em pratos vegetarianos deliciosos, isso abre um leque de possibilidades incríveis para quem não come carne ou quer diminuir o consumo.
Já pra quem gosta de um bom churrasco, o brócolis é um ótimo amigo das carnes vermelhas e fica delicioso defumado na brasa.
E nem precisa inventar muito, basta jogar o vegetais, com fiozinho de azeite e temperos a gosto, e voilá, brócolis defumado para servir ao lado daquela carne no ponto (de sua preferência).
Todas essas são formas de te incentivar a colocar mais verduras na sua alimentação, e o brócolis é o vegetal mais versátil e com mais possibilidades de sabores, basta dar uma chance e usar a criatividade.
Prepare essas receitas que sem dúvidas mudará sua percepção com relação ao brócolis.
Bom apetite.