A quinoa é uma planta da América Latina que produz uma semente, muito consumida como se fosse um grão. Rica em proteínas, ferro, fósforo e fibras, a quinoa não contém glúten.
Além disso, ela é uma coringa da cozinha: pode substituir o trigo na produção da farinha, além de servir como base para o óleo de quinoa e poder ser um substituto para o grão de arroz na culinária do dia a dia.
Ficou com vontade de levar essa delícia para a sua mesa? Aprenda 7 receitas com quinoa que são de dar água na boca!
Quinoa com frango desfiado e brócolis
Salada proteica de quinoa e abacate
Bolo funcional de banana com casca, quinoa e aveia
