Curau

Ingredientes

• 1. Lave as espigas de milho em água corrente.

• 2. Com a ajuda de uma faca afiada, retire o milho da espiga.

• 3. Reserve.

• 4. Coloque o milho e o leite no liquidificador e bata em velocidade média por 30 segundos.

• 5. Passe por uma peneira e separe o líquido do bagaço.

• 6. Despreze o bagaço e reserve o líquido.

• 7. Coloque o líquido reservado e o açúcar numa panela.

• 8. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até engrossar.

• 9. Retire do fogo e coloque em tigelinhas individuais.

• 10. Deixe esfriar, polvilhe canela e sirva.