Joelho de Porco com Batata e Geleia de Pimenta
Foto: ana pessoa
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1h0
9 porções
Valor nutricional
423,87 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Coloque o joelho com a salmoura por 15 minutos na panela pressão.
2. Retire e coloque para assar por 40 minutos, até dourar.
3. Cozinhar as batatas já cortadas.
4. Cortar os ovos.
5. Misturar as batatas já cozidas, os ovos picados, o sal, o azeite e a salsinha.
6. Para a geleia, retire as sementes da pimenta e corte bem miúdo.
7. Descasque o abacaxi e bata no liquidificador (sem coar).
8. Coloque numa panela o abacaxi, a pimenta, o açúcar, e deixe apurando até ponto de geleia.
9. Servir.
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