Nada melhor do que por aquela série em dia, ou ver aquele filme recém lançado do qual tá todo mundo comentando, acompanhado de um brigadeiro de colher não é, mesmo?
Principalmente agora chegando o outono que vem um friozinho gostoso, sentar-se com uma pratada desse doce é o programa perfeito para encerrar um dia corrido.
Então vamos te passar a receita para um brigadeiro de panela, ou brigadeiro de colher como também é chamado, para você fazer sem erro e se deliciar na frente da TV.
Boa leitura.
A Consistência é importante
Todo o charme de um bom brigadeiro de panela é sua consistência. Quando você enfia a colher e dá aquela puxada que vem o chocolate cremoso esticando, já dá água na boca instantaneamente
Para chegar nessa textura, temos duas dicas fundamentais: bons ingredientes e mexer bem para não empelotar.
Lembrando que bons ingredientes não quer dizer “ingrediente caro”, é só escolher os que têm propriedades adequadas, por exemplo, chocolate em pó não tem um preço tão elevado e é melhor que um achocolatado para equilibrar os sabores, basta você entender o preparo e aplicar a técnica do jeito certo, com componentes de qualidade.
Então vamos à receita para você já deixar o filme ou série no jeito só te esperando para sentar e assistir:
Ingredientes
- Chocolate granulado a gosto, também pode ser chocolate ralado, fica muito bom.
- 1 colher (sopa) de margarina. Manteiga também é bem-vinda e dá uma consistência mais cremosa e um brilho maior, só não se esqueça de mexer muito bem.
- 1 lata de creme de leite, que ajuda muito na textura.
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de achocolatado ou chocolate em pó. Lembrando que o segundo tem um sabor mais neutro, e deixa a receita menos enjoativa.
Como fazer
- Coloque todos os ingredientes na panela, menos o granulado.
- Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo constantemente, até a mistura desgrudar da panela.
- Transfira para um refratário e deixe esfriar em temperatura ambiente ou coloque uns minutinhos na geladeira.
- Para comer de colher está pronto, é só se jogar no sofá e saborear.
- Se quiser enrolar, espere esfriar, passe óleo nas mãos, enrole bolinhas e passe no granulado, coloque nas forminhas e sirva.
O foco hoje é o brigadeiro de panela para comer de boa no sofá, vendo um filme ou série, mas temos algumas variações desse prato que você pode colocar no seu portfólio e fazer a festa, confira:
- Brigadeiro de festa
- Brigadeiro de leite ninho
- Brigadeiro de Copinho
- Brigadeiro com creme de leite
- Cobertura de Brigadeiro
Mais snacks para comer no sofá
Comida de sofá é uma categoria de receitas que atendem três pré-requisitos: tem que ser prática, rápida de fazer e muito gostosa. É a comida para se mimar mesmo, não é para todo dia, é para os dias que você sente que merece um agrado.
Além do brigadeiro, temos outras receitas facílimas para preparar e comer vendo TV.
Pipoca doce
Cinema e pipoca combinam muito, então cinema em casa com pipoca doce caseira é a união perfeita para você experimentar.
Confira essa receita bem simples de pipoca doce, bem caramelizada e crocante, para comer feliz da vida.
Panqueca doce recheada
Essas panquecas doces recheadas são do tamanho certo para comer uma porção generosa enquanto maratona uma série empolgante.
Prepare essa massa crocante com um recheio bem cremoso e lambuze-se com essa iguaria.
Batata rústica
Essa receita não só é ótima para comer tranquilo, jogado no sofá, mas também pode ser um ótimo acompanhamento para um jantar.
É muito simples de fazer, pois você corta as batatas de forma irregular : o intuito é ser rústico, coloque os temperos que mais gostar, fio generoso de azeite e bora pro forno. Quando dourar é que já estão prontas, aí é só colocar num refratário e saboreá-las.
Pronto, te ajudamos na missão de ter ótimos snacks para comer no sofá, agora a tarefa de escolher um bom filme ou série é toda sua. Depois compartilhe com a gente, tanto as receitas quanto as dicas de filme, é sempre bom aumentar o repertório de ambos.
Bon appetit.