Os queijos são alimentos deliciosos que rendem diversas variações, ricas em texturas, aromas e sabores. Mas você sabe como conservar o queijo corretamente?
O CyberCook separou algumas dicas de conservação de queijos, para você aproveitar ao máximo o sabor dessas delícias. Confira!
- É importante manter os queijos sob baixas temperaturas, para preservar o sabor por mais tempo. Mas atente-se sempre à data de validade na embalagem!
- Depois de aberto, transfira o queijo para um recipiente de plástico, com tampa. Eles podem ser guardados inteiros, fatiados ou picados.
- Não consuma os queijos assim que eles forem tirados da geladeira. O queijo em baixa temperatura sofre alterações na textura e no sabor. Tire-os da geladeira antes do consumo, para que fiquem frescos com a temperatura ambiente.
- Queijos macios e cremosos devem ser consumidos pouco tempo depois de sair da geladeira. Recomenda-se tirá-los meia hora antes de consumir.
- Queijos mais firmes e duros podem ficar até dois dias fora da geladeira. Para facilitar o consumo, recomenda-se cortar o queijo em pedaços menores e envolvê-los em papel alumínio. Depois disso, basta retirá-los meia hora antes.
- Não congele queijos, a menos que precise para uma receita. Se você pretende consumir os queijos em sua forma mais simples, prefira deixá-los na geladeira. O congelamento desfaz a textura do queijo.
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