Duas festas com duas ceias em duas semanas, não é à toa que dezembro é o mês mais aguardado do ano. Aguardado e, claro, custoso. Independentemente se você economizou muito ou pouco na ceia de Natal, na de Ano Novo você pode preparar pratos deliciosos gastando pouco e fazendo render.
Você sempre pode dividir os custos com os convidados para ter ainda mais liberdade na variedade de pratos e ingredientes ou dividir os preparos entre todos, que também funciona para economizar, mas caso seja o anfitrião daqueles clássicos, que faz tudo e gosta de ver seus convidados bem servidos, trouxemos esse cardápio para gastar até R$100,00 em uma boa Ceia. E sejamos sinceros, diferente da Ceia de Natal, no Ano novo a maioria petisca e foca mais nos drinques e fogos de artifício, então por mais que valha o capricho, o importante é curtir!
Você pode conferir muitas outras receitas lá no nosso Especial de Ano Novo.
*Obs: Os preços são referentes aos ingredientes usados nas receitas e podem variar de acordo com sua região ou mercado preferido.
Salada de lentilha com pernil desfiado - R$26,04
Lentilha não pode faltar. Uma boa ideia de entrada é esse preparo super simples de lentilha com eventuais sobras de pernil do Natal! Claro que a conta do valor considera que você compre o pernil, mas o reaproveitamento é saudável, responsável e, óbvio, mais barato também!
A combinação dos dois fica sensacional e é bem fácil de fazer, assim com qualquer lentilha. Abre muito bem o jantar e pode ser servido em cumbucas para facilitar na hora de comer, principalmente para aqueles que adoram comer de pé.
Outras ideias que você pode curtir para substituir sem gastar mais:
- Cestinhas de salpicão de frango defumado - R$16,69
- Torta fria de salmão - R$16,39
- Torta de maionese - R$23,05
Arroz de forno de salpicão - R$22,49
Mais uma ótima opção de entrada que reaproveita é esse arroz de forno de salpicão, que usa um dos pratos mais icônicos do Natal para rechear um arroz de forno bem cremoso e fácil de fazer. Para uma ceia econômica, é importante pesquisar o que você tem em casa antes de ir às compras. O total de R$100 ilustra apenas que são receitas de ingredientes simples e que por isso mesmo tem uma boa chance de já estar aí na sua casa!
Com o salpicão pronto, você tem mais ou menos 30 minutos de preparo antes de mandar para o forno, mas lembre de caprichar no queijo para deixar tudo bastante cremoso!
Se quiser substituir, temos essas aqui também:
- Cuscuz com leite de coco - R$3,72
- Cuscuz paulista de sardinha e ovo - R$16,16
- Farofa de abacaxi - R$10,96
Bacalhau à gomes de sá - R$36,95
Essa é uma das receitas mais clássicas de bacalhau que há, vinda diretamente de Portugal. A dica principal com bacalhau é comprar o desfiado, consideravelmente mais barato, e mesmo que o indicado seja usar as postas nessa receita, ainda assim faz muito sentido e fica delicioso. Isso sem falar que todos os outros ingredientes são dos mais comuns da nossa cozinha: cebola, tomate e ovo.
Caso dê para investir um pouco mais em um bom azeite, vale a pena, já que o óleo faz toda diferença neste prato.
Claro, mais algumas aqui:
- Salada de bacalhau à portuguesa - R$23,72
- Filé de tilápia na frigideira - R$13,92
- Bolinho de arroz com salmão - R$14,97
Pudim de panetone - R$11,55
Fechando as sugestões de ceia econômica para o Ano novo com o ingrediente que você só encontra no fim do ano e deve ter bastante sobrando aí: o panetone! Essa versão do pudim de pão é simplesmente sensacional, já que as frutas cristalizadas combinam muito bem com a calda caramelizada.
E aqui mais algumas sobremesas:
- Pavê natalino - R$17,74
- Mousse de manga e iogurte light - R$17,54
- Torta de maçã com gengibre - R$20,08
Não esqueça de conferir nosso Especial de Ano Novo, com mais de 200 receitas para sua ceia e também dê uma olhada no que você tem em casa ou o que sobrou do Natal, tem muito futuro para esses ingredientes ou receitas!
Acima de tudo, um ótimo 2022 para todos nós e que tenhamos um ano novo cheio de receitas deliciosas e uma alimentação equilibrada!