Pão Ciabata

Ingredientes

• 1. Coloque o fermento esfarelado e o sal em um recipiente.

• 2. Misture até obter um líquido.

• 3. Reserve.

• 4. Em outro recipiente coloque a farinha (mas deixe um pouco reservada), o açúcar, o leite em pó e a margarina.

• 5. Mexa.

• 6. Em seguida, acrescente a água morna no fermento reservado e junte os demais ingredientes (neste momento, se necessário, misture a farinha reservada).

• 7. Sove sobre superfície enfarinhada.

• 8. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

• 9. Após descansar, abra porções da massa com um rolo.

• 10. Coloque o recheio de sua preferência* (opcional).

• 11. Enrole grosseiramente.

• 12. Acomode as ciabatas em uma assadeira retangular untada e polvilhada.

• 13. Deixe dobrar de volume.

• 14. Polvilhe um pouco de farinha de trigo sobre as ciabatas.

• 15. Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 15 minutos.

• 16. Depois, deixe no forno a 180º até dourar.

• 17. DICA: se desejar folhar, abra a massa e espalhe um pouco de margarina.

• 18. Enrole e siga as instruções acima.

• 19. *Sugestões de recheio: bacon com queijo ralado, requeijão, presunto e queijo, etc.