O mês de junho chegou trazendo aquele friozinho do inverno que só uma bela festa junina com fogueira e mesa farta pode ser capaz de esquentar.
No entanto, o momento não tá propício para esbanjar, então resolvemos trazer para vocês opções para um arraial econômico porém muito gostoso para você celebrar em casa.
Boa leitura
Tradições e rituais juninos
As comidas de festas juninas são um dos pontos altos da celebração, mas tem outras tradições caipiras muito divertidas e rituais religiosos praticados nesta data. As crianças geralmente adoram essa data de comemoração.
Primeiro que as festas em si surgiram para homenagear os 3 santos que tem seus dias no mês de junho: Santo Antônio no dia 13, São João no dia 24 e São Pedro no dia 29, segundo por serem rituais pagãos incorporados pela igreja católica, pois a princípio, no hemisfério norte, era feita uma grande festa para celebrar o solstício de verão.
Uma curiosidade bacana das festas juninas é que apesar de hoje em dia ser uma celebração caipira, nos primórdios era algo chique. A quadrilha por exemplo era uma dança de salão francesa, onde a elite participava.
Tanto que palavras como "anarriê", "balancê" e "alavantu" são adaptações de palavras francesas para nossa língua.
Aliás, adaptamos tudo da quadrilha e da festa para o nosso jeito brasileiro de celebrar. E vamos combinar, ficou muito melhor a nossa moda, não é mesmo?
Outra característica marcante do São João brasileiro são as comidas típicas, então bora aprender alguns pratos para encher a sua mesa.
Arraiá totalmente caseiro e acessível
As principais receitas de festa junina surgiram no interior do país, sempre baseadas no milho, que era abundante há época.
Há muitas formas de preparar esses pratos, mas optamos por trazer as versões simples e tradicionais dos preparos, pois são deliciosas e econômicas, para um arraiá que não pese no bolso.
Rosquinha de São João
A tradicionalíssima rosquinha de São João é super prática e gostosa, leva poucos ingredientes e uma única receita rende bastante.
Ideal para servir na sua mesa de festa junina, como um aperitivo para os convidados irem beliscando em volta da fogueira.
Consulte a receita de Rosquinha de São João
Pamonha de Forno
Quem não ama uma boa pamonha? E essa versão é pra trazer ainda mais praticidade, pois é feita rapidamente e no forno.
Fica bem macia com bastante gostinho de milho como uma boa pamonha deve ser.
Consulte a receita de Pamonha de Forno
Curau com 3 Ingredientes
Arraial que se preze não pode deixar de ter um curau cremoso e saboroso, e essa versão com apenas 3 ingredientes é ideal para sua festança.
Consulte a receita de Curau com 3 Ingredientes
Pão de Queijo de Mandioquinha
Versão prática e rápida de pão de queijo com massa deliciosa de mandioquinha. Faça essa delícia para sua festa junina e todos irão amar.
Consulte a receita de Pão de Queijo de Mandioquinha
Bolo de Milho Cremoso
Achou que não ia ter bolo de milho? Achou errado! Não só terá, como será nessa versão muito cremosa e simples de fazer.
Esse incrível bolo rende 15 porções bem servidas, ideal para o arraial.
Consulte a receita de Bolo de Milho Cremoso
Pipoca doce
A criançada não pode ficar de fora da festança, então uma pipoquinha doce vai ser a alegria da molecada.
Dá pra turbinar ainda mais colocando outras coberturas nas pipocas, como leite em pó, achocolatado e afins.
Consulte a receita de Pipoca doce
Arroz doce vegano
Festa junina econômica, porém inclusiva, com receitas para agradar todo mundo, por isso esse arroz doce vegano é uma ótima pedida.
Fica muito delicioso, já que o leite de coco combina demais com esse doce, experimente.
Consulte a receita de Arroz doce vegano
Canjica vegana
Para encerrar, mais uma opção vegana com essa maravilhosa canjica. Cremosa e bem encorpada, até quem não é vegano vai amar essa maravilha.
Consulte a receita de Canjica vegana
Decorações simples e belas pra completar a festa
Mesa farta e fogueira acesa, agora falta uma boa decoração para dar o clima de arraial perfeito.
E não precisa gastar muito para isso, hoje em dia com a cultura do it yourself (faça você mesmo) em alta, poderá fazer esta comemoração sem sair de casa, além disso, será capaz de aprender rapidamente como fazer lindas decorações de festa junina, como bandeirolas gastando muito pouco, muitas vezes usando até materiais que tem em casa, com bastante criatividade.
Também é importante os convidados entrarem no clima e se vestirem a caráter. Todo mundo tem pelo menos uma blusa xadrez e uma botina para usar no dia e fazer parte da quadrilha.
Em tempos de confinamento, uma festa intimista é a melhor opção, mas isso não precisa limitar o espírito de São João, pois com essas receitas vai ter mesa cheia e com todos animados, dá para fazer um arraiá completo e delicioso, pois o importante é celebrar mesmo que distante.