Canjica Vegana

Name: Canjica Vegana
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: Canjica 1 xícara (chá); Leite de amêndoas 500 mililitros; Açúcar Demerara 1 xícara (chá); Cravo-da-Índia 5 unidades; Canela em pau 1 unidade; Coco ralado 1/4 xícara (chá); Farinha de trigo 1 colher (sopa); Leite de Coco 1/2 xícara (chá); Canela-da-China em pó a gosto

vegana

vegetariana

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Canjica vegana, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Canjica vegana que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

6 porções

Valor nutricional

315,99 kcal

Receita enviada por CyberCook

Em 24/07/2019

Créditos desta receita

Presunto Vegetariano

Massa

1 xícara (chá) de canjica

500 ml de leite de amêndoas

1 xícara (chá) de açúcar demerara

5 unidades de cravo-da-índia

1 unidade de canela em pau

1/4 xícara (chá) de coco ralado

1 colher (sopa) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de leite de coco

Canela-da-china em pó a gosto

Massa

1. Coloque a canjica em uma vasilha, cubra com o dobro de água e deixe de molho por 12 horas. Escorra, lave e coloque em uma panela de pressão juntamente com 1 litro de água.
2. Deixe cozinhar em fogo médio por 30 minutos depois que pegar pressão e desligue. Caso ainda não estiver macio, deixe cozinhar por mais tempo.
3. Adicione o leite de vegetal, o açúcar, os cravos-da-Índia, a canela, o coco ralado seco e deixe ferver. Quando estiver fervendo, adicione a farinha (ou amido de milho) misturada com a água, misture e deixe engrossar.
4. Em seguida, acrescente o leite de coco, misture e desligue. Sirva quente ou gelado, com canela em pó salpicada por cima.

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