Absoluta nas festinhas de aniversário e ótima para comer no sofá vendo um filme, a receita de brigadeiro é algo imprescindível, que todos devemos ter na manga para vários momentos da vida.
Vem com a gente aprender a fazer esse doce maravilhoso de forma definitiva.
5 copas de mundo e brigadeiro só o Brasil tem
O doce brigadeiro é algo tão brasileiro que foi instrumento de campanha política, de um militar, cuja patente deu nome ao doce.
O inventor foi Eduardo Gomes, brigadeiro das forças armadas brasileiras, que concorria à presidência do país na década de 40, e apesar do sucesso do seu “doce do brigadeiro”, isso não foi suficiente para que levasse a melhor no pleito.
Além disso, a receita mudou ao longo dos anos: a original levava leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate, e veio sendo aprimorada com o passar do tempo, até que descobriram que o leite condensado, manteiga e o achocolatado davam conta do recado, e hoje temos a receita simplificada e tão popular que você vai ver a seguir.
Já comece a separar os seguintes ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir que não tem erro)
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (pode ser achocolatado, mas a tendência é que fique mais doce)
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 pacote de chocolate granulado
Hora de preparar
- O segredo é cozinhar em fogo baixo, mexendo todos os ingredientes com uma colher de pau, para não empelotar.
- Esse cozimento em fogo baixo é o que ajuda o açúcar do leite condensado a caramelizar de maneira uniforme, deixando o ponto do brigadeiro na consistência ideal para enrolar.
- Continue mexendo até ver que a massa está totalmente solta do fundo, pois isso significa que está pronto, mais do que isso pode acabar queimando o brigadeiro e amargando.
- Unte um prato ou refratário com margarina e despeje seu brigadeiro.
- Deixe esfriar um pouco e pode começar a enrolar. Enrole as bolinhas com as mãos untadas de margarina, isso facilita muito.
- Decore com o chocolate granulado, coloque nas forminhas e pronto! Você terá brigadeiros para se deliciar ou acompanhar o bolo de aniversário na sua festa.
Se quiser fazer brigadeiro para comer de colher, o ponto é um pouco menos consistente, e também é ideal para rechear bolos, bombons ou até ovos de Páscoa trufados.
Confira esta receita em vídeo
Parceiros inseparáveis nas festas
Quando pensamos em brigadeiro de festa, automaticamente o beijinho também aparece na nossa mente. E não é para menos, o chocolate e o coco combinam muito bem, por isso fazem tanto sucesso em dupla, vide o sabor prestígio que é um dos mais aclamados na confeitaria.
Portanto, além do brigadeiro você pode também fazer um delicioso beijinho, temos receitas ótimas por aqui também.
Alias, que tal aproveitar e aprender receitas para um kit festa completo? Principalmente nessas épocas de confinamento, onde por necessidade estamos passando mais tempo em casa, as comemorações estão mais intimistas, então é um ótimo momento para ir à cozinha e preparar tudo para comemorar o aniversário de alguém da sua casa, por exemplo. O brigadeiro você já tem, agora basta pegar algumas outras receitas e compor uma bela mesa e fazer a festa.
Confira as nossas receitas além do brigadeiro para um kit festa:
Cachorro-quente
Claro que além do salgadinho, tem que ter alguns cachorros-quentes, não é mesmo? Principalmente para a criançada que adora essa iguaria!
Preparamos essa receita muito simples e prática para você ter deliciosos cachorros quentes na sua festinha caseira.
Bolo de Aniversário
Principalmente se a ocasião for aniversário, não pra faltar o bolo, né? Então fique com essa incrível receita de bolo de leite ninho super gostoso, com alguns passos para você preparar em casa sem problemas.
E aí, junte com umas bandejas dos brigadeiros e beijinhos que você aprendeu lá no começo, e sua mesa do bolo estará completinha para comemorar mesmo estando em casa.
Salgadinhos
Temos aqui no CyberCook várias receitas de salgadinhos de festa, para todos os gostos. Tem frito, assado, vegano, sem glúten, enfim, basta escolher a receita que mais te agradar e fazer aí na sua casa.
Esse último ano fez com que todo mundo precisasse se reinventar em todos os aspectos da vida, a culinária foi um desses. É importante se proteger e ficar em casa o máximo possível, porém não quer dizer que você deva abrir mão das comemorações de datas especiais, como pode ver, apenas com essas ideias de alguns pratos, você monta uma festinha ótima, que é o suficiente para não passar as datas especiais em branco, mesmo nesse período conturbado.
O importante é se desafiar na cozinha e criar pratos que te deixem orgulhoso de si mesmo, e claro, que sejam deliciosos.