Popularizado no Japão, mas originário de Portugal, o tempurá é um empanado de legumes ou frutos do mar, frito! Simples, rápido e muito gostoso, essa receita é uma boa aposta para receber a família ou os amigos em casa.
Para fazer o tempurá existem alguns truques que você pode seguir, por exemplo: deixe a massa bem gelada. Quando o óleo estiver muito quente e você colocar o empanado para fritar, ocorrerá o choque térmico e isso resulta em uma casquinha muito crocante! A água com gás também é uma opção para deixar a massa leve e crocante, mas caso não tenha em casa, não se preocupe! Pode usar água sem gás mesmo.
Quem não gosta de Tempurá?
Além de muito gostoso, o tempurá é uma receita que pode utilizar todas aquelas sobras de cascas e talos que você ia jogar fora. Aqui é pra reaproveitar tudo!
Se interessou? O CyberCook selecionou 3 receitas de tempurá para te inspirar a fazer em casa!
Tempurá
Tempurá de Camarão
Tempurá de Casca de Batata
