O pirão é um prato feito à base de farinha de mandioca. Seu nome, de origem tupi, significa "ensopado", e dá uma ideia de como esse prato deve ser consumido: bem quente, em forma de caldo. A farinha de mandioca costuma ser misturada na água onde se cozinhou algum peixe, formando uma papinha que serve de acompanhamento para o prato principal.
Aproveitando que o inverno chegou, que tal levar esse caldo quente e de textura marcante para a sua mesa? O CyberCook separou 5 receitas de pirão, que incluem não apenas o prato tradicional com o peixe.
Confira e se delicie!
