Gostinho de infância é o que podemos dizer quando falamos de maçã do amor. Presente nas feiras e parques de diversões, esse doce que combina fruta e caramelo caiu nas graças das crianças do mundo todo há mais de meio século.
Vem conhecer mais da história da maçã do amor e aprenda uma receita super prática para fazer em casa.
Boa leitura.
Um símbolo de romance de mais de 50 anos
A maçã do amor foi criada em 1959 quando a família espanhola Farre Martinez patenteou o doce que foi um sucesso entre os galanteadores que queria presentear as suas paqueras com algo diferente.
Hoje em dia já não tem o mesmo charme, mas ainda é muito comum ver maçãs do amor em festas juninas, parque de diversões e outros eventos, e ainda faz sucesso com crianças e adultos.
A família que inventou essa delícia está na ativa até hoje, e atualmente Antonio Farre Martinez toca o negócio de doces e continua vendendo suas maçãs do amor, e conta que nunca foi atrás de patentear a invenção, por isso a popularidade desse doce é tão grande. Você poderá fazer a sua versão seguindo nosso passo a passo infalível.
Receita de maçã do amor
O caramelo da maçã de amor não é qualquer um, por isso muito atenção a essa etapa pois ela que dá aquela crosta brilhante que faz o doce ter o charme devido.
Então, vamos ao passo a passo:
Ingredientes
Maçã 4 unidades
Água 1/2 xícara (chá)
Açúcar 1 xícara (chá)
Glucose de Milho 1/2 xícara (chá)
Corante Alimentício Vermelho a gosto
- Óleo de soja a gosto
Como fazer maçã do amor
Lave e seque as maçãs. Espete um palito no centro da maçã, até que fique bem firme, e reserve.
Em uma panela, junte a água, o açúcar, a glucose e o corante. Leve ao fogo baixo, sem mexer, até alcançar ponto de fio grosso. Para testar o ponto da calda, pingue um pouco em uma tigela com água fria. Deverá formar fios duros.
Quando atingir o ponto da calda, retire-a do fogo e segure cada maçã pelo palito e mergulhe rapidamente na calda, cobrindo toda a fruta.
Deixe escorrer o excesso e coloque numa assadeira untada com óleo, para não grudar.
- Deixe esfriar e endurecer.
Essa receita rende bastante, por isso é ideal para quem quer fazer uma renda extra vendendo maçãs do amor em eventos por aí.
E para ter variedade, confira outras opções deste doce:
Snacks de Parque de Diversões
A maçã do amor surgiu como símbolo de romance e paquera, mas logo caiu nas graças da criançada, por isso é muito presente em parques de diversões onde a euforia do público infantil que quer ir nos brinquedos faz a venda ficar fácil, pois uma hora precisam repor as energias.
Pensando nisso, resolvemos trazer outros preparos presentes nesse local para você fazer em casa e reviver essa experiência
Corn Dog
O corn dog é basicamente uma versão americana da nossa tradicional salsicha empanada, porém servida no palito para poder ser apreciada enquanto anda pelo parque.
Essa receita não tem segredo, basta usar uma boa salsicha e ter atenção na massa para ficar bem crocante por fora e macia por dentro.
Cachorro Quente
Não dá pra falar de parque sem trazer o cachorro quente para o assunto, pois a maioria de nós tem na memória a lembrança de no final da diversão passar na barraquinha para encher a barriga com um delicioso dogão.
Esse é o preparo básico, mas fique livre para incrementar com bacon, purê de batata, vinagrete e o que mais quiser.
Pipoca Doce de Chocolate
Por fim uma sobremesa simples, mas que todo mundo ama, a pipoca doce.
Essa versão é ainda mais turbinada pois vai achocolatado e rende pipocas crocantes e muito saborosas, vale muito a pena fazer em casa para ver um filme em família.
Maçãs saborosas e saudáveis
Todo médico sempre orienta que o consumo de frutas é importantíssimo, e a maçã é uma das opções mais práticas e gostosas, pois pode ser consumida in natura com casca e tudo.
A versão caramelada que é a maçã do amor é uma delícia que você vai poder fazer em casa com a nossa receita, mas ela não deve substituir o consumo da fruta em si, por isso escolha um dia da semana para se dar o presente de um docinho especial e, durante a semana, insira a maçã in natura na sua dieta, o que vai fazer muito bem para sua saúde.