Panqueca Proteica Pós Treino

Massa

• 1. Em um bowl, misture todos os ingredientes secos (farinhas, quinua e amaranto).

• 2. Adicione os ingredientes úmidos (leite de coco, os ovos, as claras e o leite de arroz) e misture até que a massa fique homogênea.

• 3. Caso a massa ainda esteja bem espessa, adicione leite de arroz até dar o ponto de panqueca (ligeiramente fluida).

• 4. Aqueça uma frigideira antiaderente. Se necessário, acrescente um pouco de óleo de coco;

• 5. Coloque uma concha da massa e “asse” dos dois lados;

• 6. Repita o procedimento até acabar a massa;

• 7. Sirva com o recheio de sua preferência, como frutas, geleias, agave, entre outros.