bife enroladinho

1.

Para o enroladinho

2.

fatie em cubos pequenos ou tiras (como preferir) a cebola, a cenoura e o bacon. Em uma das extremidades do bife coloque uma tira de cebola, uma de cenoura e uma de bacon.Enrole a primeira parte e repita o processo ate formar um rolo com o bife. Apos feito o enrolado prenda com palitos de dentes. Faça isso com todos o s bifes que dispunha.

3.

Fundo de panela

4.

Junte os demais ingredientes restantes em uma panela dourando-os com oléo de oliva. Após dourado junte o molho de tomate e sal a gosto. Quando o molho estiver no ponto de sua preferência, adicione os enrolados de bife e um calice de vinho branco seco e dixe ferver ate o ponto.

5.

Detalhe: pode ser acompanhado com arroz, farofa e batata palha.