Parece ontem que estávamos dando as boas vindas a 2021 e agora 2022 já aparece no horizonte, então é hora de pensar na mesa e nas comidas que vão fazer parte da sua ceia de fim de ano.
Separamos uma refeição simples, com muito sabor e até com um toque de superstição, afinal boa sorte nunca é demais.
Confira nossas dicas e boa leitura.
Refeição simples que entrega tudo
Diferente do natal, a ceia de ano novo não tem a função de nos empanturrar, é mais uma forrada no estômago, pois a celebração costuma ser feita em pé, com músicas e bons drinks.
Então, escolhemos os pratos de uma refeição completa, com execução simples para comer bem e curtir a queima de fogos de barriga cheia.
Arroz com Lentilha
Começamos pelo arroz com lentilha, pois é o acompanhamento perfeito para o réveillon.
O arroz vai bem com tudo, então não tem erro, já a lentilha, além de saborosa, tem a tradição de simbolizar prosperidade, então sua virada de ano vai ser preenchida em mais de um aspecto.
Lombo Recheado
O lombo suíno simples já funciona bem, agora, se puder ser recheado aí sim fica completinho.
O ideal é ter seu lombo inteiro aberto como se fosse uma manta de cerca de 1 dedo de espessura, por isso, se não tiver uma faca boa e nem habilidade, peça para o açougueiro, que assim você ganha tempo e faz um recheio especialíssimo para esse prato.
Torta Holandesa
Para fechar não poderia faltar um docinho, não é mesmo? Então vamos com uma sobremesa equilibrada em cremosidade e crocância.
Esta torta holandesa é bem simples e vai entregar tudo que você precisa para uma sobremesa saborosa de ano novo.
Terminando seu jantar com uma fatia bem servida desta torta, sem dúvidas seu novo ano começará com pé direito.
Contagem regressiva bem servidos
A hora de acompanhar a queima de fogos sempre é um momento catártico, ainda mais após um ano onde as comemorações foram impossibilitadas pela situação pandêmica mundial.
Esse ano, entendemos que a necessidade de celebrar, agradecer e pedir por um novo ano melhor é enorme, por isso a comilança vai ser no natal e o ano novo vai ficar apenas para curtir a contagem regressiva bem alimentado.
Este cardápio é apenas uma ideia, pois é composto de uma entrada simples e gostosa, um prato principal robusto e cheio de sabores completados com uma sobremesa bem balanceada.
Depois de uma refeição dessas você estará preparado para celebrar do jeito que achar melhor, afinal depois de um ano cheio de incerteza, mais do que por comida, estamos famintos por boas notícias que podem vir no ano seguinte.
Prepare essa refeição ou monte a sua mesa com as receitas que quiser, pois o que não falta é prato aqui no CyberCook, inclusive temos um especial de ano novo cheio de delícias para você montar a sua ceia do jeitinho que preferir.
Boas festas e feliz 2022.