As festas infantis tem evoluído cada vez mais na decoração e nos pratos também. As tradicionais bolinhas de brigadeiro tem dado lugar a copinhos com o doce, o que não muda nada do sabor maravilhoso.
O truque do brigadeiro de copinho é sua consistência, que é bem mais cremosa e encanta o paladar de crianças e de adultos. Então vem aprender a fazer esse docinho para estar na mesa nas suas próximas festinhas.
Boa leitura.
Consistência é a chave
O brigadeiro enrolado é aquele mais durinho mesmo, até para ficar bem na forminha e aguentar as horas de festa sem perder o formato esférico. Já quando levamos a receita para o copinho, a graça é justamente ele estar mais cremoso, principalmente para contrastar com o crocante dos confeitos variados que vão por cima.
O truque para essa cremosidade é adicionar o creme de leite, mas só depois que desligar o fogo, senão corre o risco de talhar. Sem exagero, porque queremos aqui apenas a consistência mais molinha sem descaracterizar o sabor marcante do brigadeiro que todo mundo ama.
Esse mesmo ponto também é ótimo para rechear trufas, churros e até bolos, então é uma receita que vale ter sempre à mão.
Confira então os ingredientes e o preparo dessa delícia.
Ingredientes
- Leite condensado 1 lata
- Chocolate em pó 4 colheres (sopa)
- Manteiga 1 colher (sopa)
- Creme de Leite 1 caixa
- Confeitos de chocolate a gosto
- Chocolate granulado a gosto
Como fazer
- Levar ao fogo em uma panela: leite condensado, chocolate em pó e manteiga ou margarina.
- Misturar e mexer até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Desligar o fogo e misturar o creme de leite.
- Quando amornar colocar nos copinhos.
- Decorar com os confeitos e o chocolate granulado.
- Rende 10 copinhos de 40ml.
E nas festas hoje em dia a criançada tem gostado de variedade. Para te dar um auxílio nessa parte, separamos algumas variações deliciosas e práticas de brigadeiro de copinho para arrasar na sua festa
Doces bem práticos para festas
Como mencionamos, os doces de copinho têm sido sucesso nas festas infantis e até na de adultos. Além do brigadeiro, tem mais doces que você pode fazer para variar e deixar a mesa do bolo bem mais colorida.
Então, separamos três receitas diferenciadas e gostosas para fazer e servir em copinhos nas suas próximas festas:
Brigadeiro de Paçoca no Copinho
Paçoca já é uma delícia, nessa consistência cremosa de brigadeiro fica melhor ainda.
Também é facinha de fazer e você pode usar a paçoca comprada ou mesmo a caseira que fica um delícia de qualquer jeito.
Pode polvilhar a própria paçoca por cima ou castanhas para dar ainda mais crocância a esse docinho.
Trufa de Maracujá no Copinho
Trufas de maracujá estão entre as melhores, imagine então servidas num copinho feito de chocolate? Aí sim temos um dos melhores docinhos para sua festa.
Além de prática de fazer, não tem sujeira, pois nesse caso até o copinho é comestível.
A sugestão aqui é usar chocolate fracionado, assim dispensa a necessidade de temperagem, e só precisa de uma camada fina, pois a ideia aqui é deixar o recheio de maracujá brilhar.
Faça esse docinho maravilhoso que vai agradar crianças e adultos sem sombra de dúvidas.
Copo de Cookies com Confeitos
Por último, unimos duas coisas que as crianças amam: cookies e confeitos.
Também tem o recheio de chocolate bem cremoso para unir tudo e formar esse copinho, que também é comestível e delicioso.
Pode até chamar de potinho de alegria, de tão gostoso que fica.
Enfim, docinhos em copinhos tem se tornado tendência cada vez mais, então sempre tem receitas novas surgindo.
De antemão, podemos te adiantar que quando for fazer sua festa, faça 3 vezes mais brigadeiros de copinhos comparados aos demais sabores, pois apesar de todos os incrementos dos demais, o tradicional sempre é o que mais apela ao paladar do pessoal em geral.
Por mais que venham as inovações, a tradição não perde seu espaço, então faça esse brigadeiro de copinho cremoso para ser o brilho das suas festinhas.