Caldo Verde Delicioso
Receita originária de Portugal.
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40 min
15 porções
Valor por porção
R$1,80
Valor nutricional
262,55 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Num caldeirão grande, coloque o caldo de carne, a lingüiça, os paios, os dentes de alho (cortados bem fininhos), a cebola e as batatas.
2. Cozinhe até que as batatas estejam macias.
3. Passe as batatas no espremedor, fatie os paios e as lingüiças.
4. Recoloque tudo no caldeirão.
5. Verifique o sal e adicione com pimenta-do-reino, moída na hora.
6. Deixe para esquentar e quando estiver querendo levantar fervura, junte a couve.
7. Deixe a couve cozinhar e, novamente, quando estiver começando a ferver, desligue o fogo.
8. Sirva, colocando generosa porção de azeite.
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