Trufas

Ingredientes

• 1. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.

• 2. Adicione o creme de leite e misture bem.

• 3. Coloque o conhaque e mexa bem.

• 4. Deixe esfriar, leve à geladeira e deixe de um dia para o outro.

• 5. No dia seguinte, quando a massa endurecer, retire pequenas porções com o auxílio de uma colher, fazendo bolinhas.

• 6. Coloque numa assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por mais 5 horas.

• 7. Retire.

• 8. Derreta o chocolate ao leite ou amargo em banho-maria.

• 9. Coloque a vasilha em água fria e deixe atingir a temperatura ideal.

• 10. Faça o teste dos lábios.

• 11. Banhe as trufas utilizando um garfo.

• 12. Passe pelo chocolate em pó ou na cobertura de sua preferência.

• 13. Opções: substitua o conhaque por licor cointreau e raspas de laranja.

• 14. Pode-se acrescentar à massa amêndoas, cerejas, nozes e corante comestível.