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Pudim de Café com Especiarias

Pudim de Café com Especiarias

vegetariana
sem glúten
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Preparo

30 min

Calorias*

171,29kcal

Porções

10

Por porção

R$1,03

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Pudim de café com especiarias, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Pudim de café com especiarias que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

icone panela

Como Fazer

  • 1. Ligue o forno à temperatura média, 180 ºC.

  • 2. Coloque para ferver o leite com a casca de laranja (sem a parte branca) e a canela. Retire do fogo, deixe amornar e junte o creme de leite e o café.

  • 3. Bata levemente as gemas com os ovos e o açúcar. Acrescente o leite, em fio, mexendo sempre.

  • 4. Em seguida, coe a mistura para eliminar os eventuais grumos. Despeje a mistura em uma fôrma com furo no meio, com capacidade para 800 ml, untada com manteiga e açúcar.

  • 5. Asse em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Na metade do cozimento, cubra a fôrma com papel-manteiga para o pudim não escurecer. Retire a fôrma do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Em seguida, desenforme sobre uma travessa e decore com a calda de caramelo.

por Ana Jacqueline Bastos

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