Arroz com Legumes do Mestre Cuca
Foto: Luiz Lapetina
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1h4
6 porções
Valor nutricional
107,58 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Faça um caldo de legumes.
2. Corte a vagem e o pimentão em cubos.
3. Frite ou asse um pimentão vermelho para soltar a casca e que fará parte da decoração de seu prato ao final.
4. Aqueça o azeite e refogue a vagem.
5. Junte o pimentão verde e o vermelho.
6. Entre com arroz e deixe refogar todos juntos.
7. Adicione o caldo, o colorante alimentício, as ervilhas e deixe cozinhar.
8. Decore com o pimentão vermelho sem pele cortado em tiras e sirva.
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