Bisnaguinha - receita industrial
Foto: Renata Kanomata
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49 min
100 porções
Valor nutricional
147,25 kcal
Esponja
Reforço - segunda parte da massa
Esponja
1. Com os ingrediente acima fazer uma massa bem lisa e enxuta
2. Deixar descansar por 30 minutos e reservar.
3. Reforço - Adicionar o reforço na massa e misturar durante 10 minutos em 2ª velocidade e cilindrar a massa.
4. Tirar fita, para o corte dos pães, deixar os pães crescerem bem e depois levá-los ao forno a 200 º C.
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