Queijo com Gergelin

Ingredientes

• 1. Apóie o queijo e com o auxílio do cortador e corte em 15 pedaços (3 cm de espessura e 1 e 1/2 cm de espessura).

• 2. Leve uma chapa de ferro no fogo e deixe até aquecer.

• 3. Arrume os queijos na chapa e grelhe dos dois lados por 3 minutos ou até ficar macio por dentro. Tome cuidado para o queijo não perder o formato.

• 4. Retire do fogo e arrume o queijo em uma vasilha e deixe esfriar.

• 5. Despeje o azeite em uma tigela pequena.

• 6. Faça a mesma coisa com o gergelim.

• 7. Espete um garfo na superfície de cada queijo e mergulhe no azeite.

• 8. Em seguida, empane no gergelim e arrume em um prato.

• 9. Sirva decorado com ervas.