Quindim

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Quindim, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quindim que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

56 min

12 porções

Valor nutricional

417,58 kcal

Receita enviada por Ana Jacqueline Bastos

Em 07/02/2008

Ingredientes

1 unidade de coco verde grande, ralado

4 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de manteiga (bem cheias) em temperatura ambiente

18 unidades de gema de ovo passadas pela peneira

1 pitada de sal

Açúcar cristal a gosto

Como Fazer

1. Ligue o forno à temperatura média. Em uma tigela, coloque o coco, o açúcar e a manteiga e misture muito bem. Acrescente as gemas e o sal e mexa bem, até obter uma mistura homogênea. Unte uma fôrma redonda de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe o açúcar cristal. Despeje a mistura e leve ao forno médio, em banho-maria, por cerca de 35 minutos, ou até que fique dourado.

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