Peixe assado com purê de ovas

diet

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Peixe assado com purê de ovas, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Peixe assado com purê de ovas que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

45 min

16 porções

Valor nutricional

300,25 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 27/04/2008

Ingredientes

8 unidades de filé de peixe

100 gr de manteiga

800 gr de mandioca sem casca e cozida com água e sal

300 gr de ovas de tainha

300 gr de creme de leite fresco

20 folhas de manjericão picados

1 unidade de pimentão cortados em losangos

5 dentes de alho picado

3 gr de sal

Como Fazer

1. Amasse o aipim ainda quente, descartando a fibra interna e reserve.
2. Aqueça uma frigideira e doure o alho na manteiga. Acrescente a ova e cozinhe por 3 minutos. Misture o purê de aipim e o creme de leite. Mantenha no fogo por 2 minutos mexendo constantemente. Tempere com o sal e manjericão picado. Retire do fogo, mantendo o purê aquecido até a hora de servir.
3. Leve para grelhar os filés de peixe só passados na manteiga para não grudar.
4. Se desejar, depois de grelhado tempere com pimenta do reino, sal e limão ( se o peixe for congelado).
5. Coloque em um prato o filé grelhado com um pouco do purê de ovas.
6. Sirva quente decorando com o manjericão e pimentões verdes e amarelos

Sobraram ingredientes?

Nós te ajudamos a encontrar novas receitas:

Selecione os ingredientes que sobraram:

Peixe assado com purê de ovas

Ingredientes

Como Fazer

Categorias Relacionadas

Recomendamos pra você

Comentários