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Escondidinho de Bacalhau Seo Gomes

sem glúten·
porções: 2
Peso: 189,50 g *
Preparo: 0h27

Ingredientes

Como Fazer

  1. Em um bowl de louça faça um fundo com purê de batata e em seguida adicione o bacalhau refogado, cubra com mais purê de batata. Faça uma camada com o catupiry e cubra com o queijo parmesão e coloque para gratinar no forno até dourar. Corte a couve em tiras bem pequenas. Em uma frigideira coloque o óleo para aquecer. Em seguida, coloque a couve bem seca para fritar aos poucos até que fique com aparência de crocante. Finalize polvilhando um pouco de sal e açúcar. Retire do forno o bowl com o queijo parmesão já gratinado.
David Sayeg
por   David Sayeg

Escondidinho de Bacalhau Seo Gomes