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Acarajé

Acarajé

diet
sem glúten
sem lactose
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Acarajé

Por CyberCook

Preparo

46 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Acarajé? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:25

Ingredientes

Molho

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Como Fazer

  • 1.Esfregue os grãos de feijão entre as mãos para que eles soltem as cascas. Bata aos poucos, no liqüidificador, o feijão e a cebola com o mínimo possível de água. Tempere. Leve ao fogo médio uma frigideira com o azeite-de-dendê e deixe aquecer bem. Frite a massa, em colheradas, no azeite quente. Os bolinhos devem ficar secos, cozidos por dentro e dourados por fora. Deixe escorrer e reserve.

icone panela

Molho

  • 1.Prepare o molho: no liqüidificador, coloque a pimenta, junte a metade dos camarões e repita a operação. Leve ao fogo, numa panela pequena, a cebola picada, o azeite-de-dendê e refogue bem. Junte os camarões secos inteiros. Retire do fogo e deixe esfriar. Corte cada acarajé ao meio e sirva com o molho.

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