Name: Salada de Bacalhau com Creme de Leite Light
Prep time: 31 min
Cook time: 31 min
Total time: 31 min
Yield: 7
Ingredients: Azeite 2 colheres (chá); Bacalhau Porto 500 gramas; Salsão 1 xícara (chá); Cenoura 1 xícara (chá); Pimentão Vermelho 1 unidade; Grão-de-bico 1 xícara (chá); Azeitona preta 50 gramas; Rúcula 1 maço; Batata palha 1 xícara (chá); Leite Desnatado 2 colheres (sopa); Creme de leite Light 6 colheres (sopa); Mostarda 1/2 colher (sopa); Sal 1 colher (café); Cebolinha Verde a gosto

Salada de bacalhau é aquele prato lindo e todo elegante nas cores, texturas, sabores e apresentação. Esta receita do CyberCook é perfeita para você inovar no jeito de preparar o peixe e surpreender todo mundo com sabores leves, mas marcantes no paladar. Experimente!

31 min

7 porções

Valor nutricional

377,67 kcal

Receita enviada por Cozinha Light

Em 12/04/2001

Como Fazer

1. Deixe o bacalhau de molho de um dia para o outro, trocando a água várias vezes. Desfie.
2. Refogue o bacalhau no azeite e misture com o grão-de-bico. Regue com o azeite e retire do fogo. Reserve.
3. Misture o salsão, a cenoura e o pimentão e coloque em uma panela para murchar por cerca de 5 minutos. Monte a salada: Coloque nas bordas do prato a rúcula. Despeje o bacalhau com o grão-de-bico no centro e em volta distribua os vegetais. Enfeite com a batata palha.

Molho

1. Misture todos os ingredientes e sirva junto com a salada.

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Salada de Bacalhau com Creme de Leite Light

Ingredientes

Molho

Como Fazer

Molho

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