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Salada de Bacalhau com Batatas

sem lactose·sem glúten·

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Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Se o bacalhau é salgado e seco, deve antes ser dessalgado conforme as instruções.
  2. 2.
    Cozinhar o bacalhau desfiado em fogo brando por 10 minutos, com a água sem ferver, aromatizada com o aipo, a cenoura e a folha de louro.
  3. 3.
    Tampar e deixar reservado por 30 minutos.
  4. 4.
    Depois de escorrer, colocar numa saladeira, juntamente com as batatas cozidas, cortadas em rodelas, a alface picada e os ovos em rodelas.
  5. 5.
    Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre.
  6. 6.
    Enfeitar com maionese e salsa picada, levando à geladeira antes de servir.
João Sena
por   João Sena

Salada de Bacalhau com Batatas