Salada de Bacalhau com Batata e Azeitona

Ingredientes

• 1. Dessalgue o bacalhau.

• 2. Corte em pedaços e ferva com água.

• 3. Desfie o bacalhau e reserve.

• 4. Cozinhe as batatas, descascadas e cortadas.

• 5. Misture o bacalhau desfiado, as batatas, a cebola ralada, as azeitonas, o cheiro verde picado, o suco de limão, as ervilhas, o grão-de-bico, o milho verde e por último as passas.

• 6. Por último, regue com o azeite de oliva a gosto.

• 7. Corrija o sal se precisar.

• 8. Coloque na geladeira e sirva gelado.

• 9. Acompanha arroz branco, que pode ser feito com a água do bacalhau.