Bacalhau Cremoso

Bacalhau

• 1. Cozinhe o bacalhau no leite com o buquet guarni por 30 minutos.

• 2. Desfie o bacalhau.

• 3. Reserve.

• 4. Reserve 1 xicara de cha do leite do cozimento para dissolver a farinha de trigo e o tablete do caldo de camarao.

• 1. Numa panela, coloque o azeite, a manteiga, o alho, a cebola e a pimenta dedo de moça.

• 2. Deixe amolecer.

• 3. Coloque a cenoura, o bacalhau, o creme de leite, o leite com a farinha de trico com o caldo dissolvido, as ervas, o sal, a pimenta e a noz moscada.

• 4. Cozinhe por 15 ou 20 minutos ate engrossar.

• 5. Despeje num refratario de 20cm x 25cm.

• 6. Polvilhe o queijo e as ervas.

• 7. Leve ao forno medio a 200c por cerca de 20 minutos.