Bacalhau com Croutons

Ingredientes

• 1. Cozinhe o bacalhau no vapor por 10 minutos.

• 2. Ainda quente, doure-o levemente em 300 ml de azeite.

• 3. Cozinhe as batatas e frite-as também no azeite.

• 4. Faça um refogado com as cebolas e 2 colheres (sopa) de azeite, sem deixá-las dourar.

• 5. Em seguida frite os alhos fatiados, tomando cuidado para não queimá-los.

• 6. Croutons: Corte as fatias do pão de forma em cubos, e coloque-os em um refratário. Tempere com o azeite e o orégano e leve ao forno convencional até dourarem.