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Torta de Bacalhau

Torta de Bacalhau

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Torta de Bacalhau

Por CyberCook

Preparo

1h0

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Torta de bacalhau, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Torta de bacalhau que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:14

Ingredientes

Cobertura

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Cozinhe o bacalhau e reserve.

  • 2.No caldo do cozimento, acrescente aos poucos a farinha de milho e o queijo parmesão.

  • 3.Mexa até soltar do fundo da panela e virar uma polenta.

  • 4.Despeje em uma travessa funda.

  • 5.Em uma panela refogue no azeite o alho e a cebola.

  • 6.Junte o vinho e deixe evaporar.

  • 7.Coloque o molho de tomate, o bacalhau, os temperos e deixe cozinhar por 5 minutos.

  • 8.Despeje na travessa por cima da polenta.

  • 9.Para a cobertura, bata as claras em ponto de neve firme, e delicadamente junte a farinha de trigo e o fermento.

  • 10.Coloque por cima do bacalhau e leve para gratinar no forno pré-aquecido.

  • 11.Sirva quente ou frio.

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