Torta de Bacalhau Light com Farinha Integral

Massa

• 1. Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo.

• 2. Bata por um minuto.

• 3. Depois acrescente o restante dos ingredientes e bata novamente.

• 1. Unte uma fôrma de fundo removível com margarina e farinha de trigo.

• 2. Coloque metade da massa e espalhe 2/3 do recheio sem encostar nas bordas.

• 3. Coloque o ovo cozido, o tomate e as azeitonas.

• 4. Coloque o restante do recheio e pressione levemente com as mãos para que o recheio possa descer um pouco e a massa subir nas laterais.

• 5. Coloque o restante da massa para cobrir todo o recheio.

• 6. Polvilhe gergelim branco e leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºc por aproximadamente 45 minutos.

• 1. Numa panela refogue um pouco a cebola, os pimentões e o tomate no azeite.

• 2. Depois tempere com sal e pimenta-do-reino.

• 3. Quando começar a murchar, acrescente 1/2 xícara(chá) de água.

• 4. Deixe secar, prove os temperos e desligue o fogo.

• 5. Por último acrescente o bacalhau cozido e desfiado.

• 6. Misture bem e reserve.