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Bolinho de bacalhau

sem lactose·
por lucimara cortizo

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    dessalgue o bacalhau
  2. 2.
    cozinhe o bacalhau e as batatas juntos
  3. 3.
    ATENÇÃO : nunca use a batata lavada, somente aquela que a casca está suja de terra
  4. 4.
    depois de cozidos escorra as batatas e o bacalhau e deixe esfriar completamente
  5. 5.
    esprema as batatas com o espremedor
  6. 6.
    desfie o bacalhau com um pano
  7. 7.
    em uma tigela grande coloque:
  8. 8.
    as batatas amassadas, todos os temperos, o ovo batido e o bacalhau
  9. 9.
    misture, de preferência com as mãos
  10. 10.
    se necessário coloque um pouco de farinha para dar o ponto
  11. 11.
    faça os croquetes com colheres e frite em óleo quente.
Elaine Cordeiro
por   Elaine Cordeiro

Bolinho de bacalhau