Bolinho de Bacalhau

Name: Bolinho de Bacalhau
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30
Ingredients: Espinhas e pele de bacalhau 500 gramas; Batata 500 gramas; Azeite de oliva 2 colheres (sopa); Ovo 2 unidades; Caldo de Peixe 1 envelope; Cheiro-verde 1/2 xícara (chá); Fermento químico em pó 1 colher (sobremesa); Farinha de trigo 4 colheres (sopa)

diet

sem lactose

O bolinho de bacalhau é um dos petiscos mais queridos do Brasil. Muito tradicional nos bares e botequins, o bolinho de bacalhau vai muito bem com aquela cervejinha gelada. Quer aprender a preparar essa delícia em sua casa? Então, confira as dicas do CyberCook!

45 min

30 porções

Valor nutricional

27,65 kcal

Receita enviada por Renata Priscila

Em 11/07/2011

Ingredientes

500 gr de espinhas e pele de bacalhau (aferventado e desfiado)

500 gr de batata (cozidas e amassadas)

2 colheres (sopa) de azeite de oliva

2 unidades de ovo

1 envelope de caldo de peixe

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

Como Fazer

1. cozinhe as batatas, e o bacalhau separados, passe as batatas no espremedor, desfie o bacalhau ja dessalgado, e cozido.
2. Misture os ovos, o sachê de tempero para peixe, e os demais ingredientes, deixe por ultimo o fermento. Misture levemente, molde as bolinhas com a ajuda de uma colher. E frite as em óleo quente.....

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